우리나라는 2050년에 초고령사회(65세 이상 인구 전체 20% 이상) 진입할 것으로 예상되고 있습니다. 이에 기업들은 시니어 관련 사업에 관심을 두고 확장을 하고 있습니다. 오늘은 그중 "시니어 푸드"라고 불리는 식품 관련 사업에 대해서 알아본 내용을 공유드리고자 합니다. 시니어 푸드란? 시니어 푸드는 케어푸드라는 큰 범주 안에 속하는 카테고리입니다. 따라서 먼저 케어 푸드의 정의부터 살펴보면, 건강 상의 이유로 맞춤형 식사가 필요한 사람들을 위한 식품을 뜻합니다. 2050년, 우리나라가 초고령화 사회로 진입함에 따라 케어 푸드 중에서도 노인들을 위한 식품을 의미하는 '시니어 푸드'가 주목을 받고 있습니다. 시니어 푸드 시장 현황 및 전망 한국농수산식품유통공사에 따르면 국내 시니어 푸드의 시장 규모는 ..
